V Forum International du Porc Ibérique

Le V Forum Ibérique commence aujourd'hui à Salamanque comme un rendez-vous de référence pour les professionnels et les amateurs de gastronomie, axé sur la cuisine du porc ibérique. Pendant deux jours, il réunira des experts nationaux et internationaux dans un programme qui combinera conférences, démonstrations culinaires, séances de dégustation et dégustations. L'événement a pour objectif de stimuler l'innovation, la recherche et la projection gastronomique du porc ibérique, renforçant par ailleurs le rôle de Salamanque comme un pôle clé dans sa tradition et son développement.